Los 17 platos típicos de España por zonas

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Cuando hablamos de las cocinas nacionales típicas, corremos inevitablemente el riesgo de caer en tópicos. Esto es aún más cierto para España, que es el segundo estado más grande de la Unión Europea y, por lo tanto, la matriz de innumerables platos típicos de España. A grandes rasgos, ya sabemos qué esperar de los hábitos alimentarios ibéricos: los españoles comen tarde (también por las diferencias horarias), les encanta ir de tapas, que es compartir una larga serie de pequeños platos a la hora de la cena o del aperitivo, y  sobre todo es una cocina muy buena en términos de salud.

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15 platos típicos de Roma: auténtica cocina romana

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Para elaborar esta lista de platos típicos de Roma nos hemos armado de fuentes acreditadas, a riesgo de recibir mensajes amenazantes en la redacción: la cocina de Roma es un asunto serio, sí, y precisamente por eso no hay que molestarse si no se encuentra en la lista el cacio e pepe y la amatriciana (¡esa sí!), ni muchos otros perennes de la trattoria popular bajo el Coliseo.

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